Des pharmacies jusqu’aux grandes surfaces, les ventes des compléments alimentaires à base de probiotiques explosent. Que doit on savoir pour bien conseiller les probiotiques au comptoir ? ET comment faire son choix au milieu des milliers de souches de probiotiques existants ?
Dans ce blog on répond à 10 questions essentielles
- Que sont les probiotiques ?
- A quoi servent les probiotiques ?
- Le déséquilibre du microbiote
- Quels produits contiennent des probiotiques ?
- Les Bactéries bénéfiques
- Quels sont les bienfaits des probiotiques ?
- Quels sont les inconvénients des probiotiques ?
- Probiotiques pour des conditions spécifiques
- Quels types de probiotiques existe-t-il ?
- Efficacité
1. Que sont les probiotiques ?
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants. Ils ont un effet sur la santé lorsqu’ils sont pris en quantité suffisante.
Une quantité de 1 à 10 milliards de bactéries par jour est considérée comme la quantité minimale nécessaire pour obtenir un effet.
2. A quoi servent les probiotiques ?
Pour expliquer ce que font exactement les probiotiques, il est important d’abord d’expliquer ce qui se passe dans le tractus gastro-intestinal :
Un grand nombre de micro-organismes sont présents dans notre tractus gastro-intestinal. Nous appelons cela le microbiote intestinal et sommes impliqués dans toutes sortes de processus importants de notre corps, tels que :
- La gestion de l'énergie
- Fonctionnement du système immunitaire
- Fonctionnement des intestins
- Fonctions cérébrales
3. Le déséquilibre du microbiote
Un microbiote intestinal sain maintient un équilibre entre les bactéries bénéfiques et nocives. Mais un déséquilibre peut parfois aussi survenir, par exemple lorsqu’il y a trop de bactéries nocives dans le microbiote intestinal. Un déséquilibre peut être causé par : • Utilisation de médicaments (tels que des antibiotiques)• Un régime occidental avec beaucoup de graisses et de glucides• Un mode de vie sédentaire En cas de perturbations du microbiote intestinal, des probiotiques peuvent être utilisés pour rétablir l’équilibre.
4. Quels produits contiennent des probiotiques ?
Les probiotiques sont disponibles sous forme de produits laitiers (fermentés), tels que Yakult, Actimel et Activia.Des suppléments sont également disponibles, comme des gélules, des poudres.Un supplément probiotique contenant un mélange de plusieurs souches bactériennes peut être proposé aussi ( Nutergia, Pilege….)
5. Bactéries bénéfiques
Il existe également des aliments qui contiennent des bactéries bénéfiques, mais ne sont pas considérés comme des probiotiques : • Yaourt• Certains types de fromages• Choucroute• Les boissons fermentées• Les dérivés du soja• Levure de bière• Le vinaigre de cidre Exemples: Les bactéries présentes dans ces aliments sont souvent dégradées en raison, par exemple, de l'acidité élevée de notre tractus gastro-intestinal et ne répondent donc pas aux critères selon lesquels elles atteignent les intestins vivantes.
6. Quels sont les bienfaits des probiotiques ?
Tous les probiotiques n’ont pas les mêmes bienfaits.Les bienfaits pour la santé peuvent être divisés en deux catégories :
A. Effets généraux Un effet général des probiotiques sur la santé est une meilleure résistance à la colonisation. Qu'est-ce que cela signifie?L'administration de bactéries bénéfiques assure une augmentation des bactéries bénéfiques dans les intestins. Cela rend les organismes pathogènes moins susceptibles de traverser la paroi intestinale et de vous rendre malade. Pour obtenir cet effet, il n’est généralement pas nécessaire de choisir une espèce bactérienne spécifique et plusieurs types de probiotiques suffiront.Cependant deux souches issues de la même espèce peuvent avoir des actions différentes.
B. Effets fréquents On parle d'effets fréquents lorsque les effets d'un probiotique n'ont été observés que lorsqu'ils contiennent certaines espèces bactériennes.Des exemples en sont la stimulation de la production d’enzymes, de vitamines et de métabolites (ce sont des substances qui apparaissent après le métabolisme).Pour obtenir ces effets sur la santé, il faut sélectionner un probiotique contenant une ou plusieurs espèces bactériennes spécifiques.
7. Quels sont les inconvénients des probiotiques ?
En général, les probiotiques n’ont aucun effet secondaire indésirable. Cependant, il existe certaines précautions à leur utilisation chez le nouveau-né dont l’immunité pourrait être affaiblie, les diabétiques, les personnes fragiles, les cancéreux et les personnes transplantées.
8. Probiotiques pour des conditions spécifiques
Ces dernières années, plusieurs relations ont été établies entre une composition anormale du microbiote intestinal et diverses maladies.Les conditions suivantes sont liées aux fluctuations de la composition du microbiote intestinal :
• Syndrome du côlon irritable
• La maladie de Crohn
• Troubles cérébraux ou neurodéveloppementaux, comme la maladie d'Alzheimer, la dépression et l'autisme
• Diabète
• Polyarthrite rhumatoïde
Les probiotiques contenant des souches bactériennes spécifiques pourraient jouer un rôle important dans le développement des maladies ci-dessus.Enfin, il existe également des signaux prometteurs concernant l’effet positif des probiotiques sur de nombreux autres problèmes de santé, par exemple sur les intestins. Cependant, les preuves scientifiques concluantes font encore défaut.
9 Quels types de probiotiques existe-t-il ?
Il existe un grand nombre de genres et d’espèces bactériens pouvant être trouvés dans les probiotiques, notamment :
• Bifidobactérie lactis
• Bifidobactérie bifidum
• Enterococcus faecium
• Lactobacillus casei
• Lactobacillus salivarius
• Lactocoque lactis
• Saccharomyces boulardii
Nous retrouvons ces souches de probiotiques dans les différentes gammes en pharmacie comme Pilège, NHCO, Nutergia, Physionorm…..
10 Efficacité
Il existe des probiotiques pour lesquels seul un nom de genre est connu, comme les lactobacilles et les bifidobactéries, mais aucun nom d'espèce ou de souche n'est indiqué sur l'emballage. Cela ne fournit pas suffisamment d’informations pour dire quoi que ce soit sur les effets spécifiques du probiotique sur la santé.Ces probiotiques pourraient être utilisés pour des effets génériques (généraux) sur la santé. Outre les types de bactéries, la quantité de bactéries est également un indicateur important de l’efficacité des probiotiques.Pour être efficaces , les probiotiques doivent être dosés en quantité suffisante, soit de 1 à 10 milliards UFC/jour (suivant l’avis de l’Anses, février 2005, et le rapport de 2017 de la WGO World Gastroenterology Organisation).Certaines souches sont toute fois efficaces à partir de centaines de millions.
Enfin, l’efficacité du probiotique peut être affectée par certains facteurs, notamment :
• Type de milieu de culture
• La méthode de conservation• Les conditions de stockage
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